Melitta Manufaktur-Kaffee Äthiopien, Spezialitäten-Kaffee, 250g, Filterkaffee ungemahlen, Single-Origin-Kaffee, sanfte Trommelröstung, geröstet in Deutschland, Stärke 2

Produktbeschreibung

Unsere Melitta Manufaktur ist aufgebraucht echter Freude am Kaffee entstanden. Hier rösten wir besondere Spezialitäten-Kaffees, sämtliche mit einer eigenen Geschichte. Dieser Kaffee stammt vom Guji Anasora Estate, einer 167 Hektar großen Farm in Wocho Sololo in der Region Guji. Der Landwirt Tadesse Edema baut bereits in dritter Generation Kaffee an. In Höhenlagen von 1.900 – 2.000 m sorgt das Mikroklima für ein langsames Heranreifen der Kaffeekirschen, die so besonders massenweise Zeit haben, ihr Aromaprofil zu entwickeln. Unterdessen der Kaffee im optimalen Reinestadium von Hand gepflückt wird, wird er „natural“ aufbereitet, das heißt, die Kaffeekirschen werden auf afrikanischen Trocknungsbetten ausgebreitet und drei Wochen lang in der afrikanischen Sonne getrocknet. Dieweil werden die Kirschen regelmäßig von Hand gewendet, damit sie gleichmäßig abfrottieren. So entsteht eine hohe Qualität und dieser Kaffee hat uns mit seinen Noten von Waldbeeren, schwarzem Tee und süßen getrockneten Pflaumen begeistert.

Inhaltsstoffe / Zutaten

Geröstete Kaffeebohnen

SPEZIALITÄTENKAFFEE: Der Kaffee weist besondere geschmackliche Merkmale auf und wurde von verschiedenen Q-Grader gemäß SCA Cupping Protokoll mit einem SCA-Score von 83,5 bewertet.
LANGZEIT-TROMMELRÖSTUNG: Mit massenweise Handgeschick werden die Bohnen individuell von unseren Röstmeistern bis zu 20 Minuten besonders schonend geröstet.
SINGLE-ORIGIN-KAFFEE: Die Bohnen des Kaffees stammen von der Farm Anasora Estate, welche sich in der Region Guji in Abessinien befindet und werden dort im Natural-Verfahren aufbereitet.
GERÖSTET IN DEUTSCHLAND: Unter höchsten Qualitäts-Standards und Prüfungen in Deutschland geröstet.
AROMAPROFIL: Der Kaffee bildet besonders fruchtige Nuancen, die nach Waldbeere und getrockneten Pflaumen abschmecken, aufgebraucht und wird durch aromatische Teenoten ergänzt.
ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG: Damit der Kaffee seine Frucht- und Teenoten perfekt entfalten kann, empfehlen wir die Zubereitung mit der Filterkaffeemaschine, dem Handfilter oder der French Press.